Svartvinbärsgelé

Svartvinbärsgelé

1700 g svarta vinbär
7 dl vatten
1300 g socker
1/2 flaska fruktpektin
saften av en citron

Rensa vinbären och skölj av dem. Koka upp bär och vatten. Sjud på svag värme ca 15 min. Sila och mät upp saften. Det skall bli 11 dl, är det mer så fortsätt sjuda tills mängden saft stämmer.
Tillsätt socker och citronsaft och koka upp under omrörning. Rör i pektin och koka någon minut.
Skumma av och häll upp i väl rengjorda burkar.

Lycka till i köket mina vänner!

0 Comments

No comments yet

LEAVE A COMMENT